仙台に引っ越してきて気に入ったものの一つが笹かまぼこです。

笹かまぼこは有名な仙台名物ですが、今までに食べたことのある笹かまぼこは、旅行のお土産でいただいた真空パックのもので、それほど美味しいと思ったことはありませんでした。

観光で訪れた女川でたまたま「蒲鉾本舗高政」の工場に寄り、そこで食べた笹かまぼこが美味しく目からうろこ落ちました。

地元の人に聞くと、真空パックのものは、常温保存ができ日持ちがするようにつくられていて、本来の笹かまぼこの美味しさが分からないそうです。

その言葉通り、今まで食べたものと全く違っていて、同じ笹かまぼこと思えないほど美味しかったのです。

高政の笹かまぼこが美味しく、主人の酒のあてにもぴったりだったので、時々笹かまぼこを購入するようになり、高政以外もたくさんのお店のものを買って食べてみました。

鐘崎や石巻白兼、阿部蒲鉾店など有名なお店があり、どこのお店も新鮮な魚を使用していて、歯ごたえがしっかりしているもの、ふんわり柔らかもの、色んな味付けがあるものなどそれぞれに特徴があり美味しいです。

でも私が一番気に入ったのは最初に食べて感動した「高政」。

チーズ入りなども美味しいですが、高政のなかでもシンプルな吉次という名前のものが特にお気に入りです。

吉次は焼き目がついている表面が少し歯ごたえがあり、中はほどよく弾力があって噛めば噛むほど魚の美味しさが味わえくせになります。

転勤族なので贈り物にはその時住んでいる土地ならではの物を選ぶようにしており、仙台では高政の笹かまぼこにしています。

送った相手からは、子供から大人まで家族みんなで美味しく食べることができると大好評です。

実店舗ではばら売りもあり一枚から購入できます。

贈答用には七枚入り約1100円からあるのでちょっとした贈り物にも使えます。

贈答用はホームページ（http://www.takamasa.net/）からもオンラインショッピングもできます。

色んな土地で色んな名物を食べますが、観光客に人気なだけでなく、地元の人にも長く親しまれているものは本当に美味しいものが見つかります。

最近食べておいしかったもの、それは下鴨茶寮の「料亭の粉しょうゆ」です。

粉しょうゆは伊勢丹のオンラインストアなどで購入することができます。
http://isetan.mistore.jp/onlinestore/index.html

この粉しょうゆを知るきっかけは私と母の些細な疑問からでした。

我が家はおやつにポップコーンを作ることがあり、そのときに
「バター醤油味のポップコーンはどのようにして作るのか」という話になりました。

水分があるとポップコーンが湿りそうだから、醤油味の粉があるのではないか？
ということで探し始めたのが最初です。

インターネットで「醤油 粉」で検索しているうちに「粉しょうゆ」を知りました。

８g ３袋入り、専用の陶器の入れ物が付いてお値段は1,620円。

普通のお醤油に比べると少々高めかなと思いましたが、ものは試しと早速購入。

まずは焼き魚に少しかけて食べてみました。が、あまり塩気は強くなく、醤油だと思って使用すると少し味が足りないかも。という印象でした。

しかしながら上品なゆずの香りと香ばしい醤油の香りで食が進みました。

色々試して一番美味しかったのは天ぷらです。

スーパーのお惣菜の天ぷらにかければ、それはもう料亭の天ぷらです。

他にも冷奴やおひたしも美味しかったです。

結局少し唐辛子も入っていたため、子どもも食べるポップコーンには使いませんでしたが、「こんなものってあるのかな？」「こんなものがあればいいのに」と思ったときには検索してみると、美味しい掘出し物があるかもしれません。

福岡では、多くの辛子明太子のお店があります。
それぞれ味や色に特徴があります。

その中でも私が1番おいしいと思ったのが、かば田の辛子明太子です。

他の辛子明太子との違いは、昆布に漬けているのでだしが効いていて味がはっきりしています。

辛い、しょっぱいだけではなく、明太子の中にうまみが凝縮されていておいしいです。
私は、かば田よりおいしい明太子を食べたことはありません。

かば田のホームページwww.kabata.comからも購入できます。

かば田を検索すれば、1つ目に出てきます。

私は、サンリブに入っている専門店で購入してます。

福岡空港や博多駅にも入っているので、旅行のお土産としても喜ばれます。
福岡では有名なお店で、かば田と言えば何のお店かわかります。

私は、主人から教えてもらいました。
かば田の明太子を食べたとき、おいしくてびっくりしました。

その時に、結婚のときにお世話になった方にお礼として使用しました。
とても喜ばれました。

お店からも冷蔵で配送してくれます。

金額は、いろいろ揃っています。
お店では、形が崩れたものが手ごろな価格で売られています。

量り売りをしてくれるので、家庭に合わせて好きな量や好きな形の明太子を選んで購入し、箱詰めをしてもらうことができます。

贈答用には、3,000円くらいから10,000円くらいまで用意されているので、用途に合わせて購入できます。

ご飯のお供としてご飯に少し乗せて食べるので、たくさんは必要ありません。
しかし、冷凍保存も可能なので多めに送りたくなります。

不満な点は、高いところです。家庭の冷蔵庫に常備するには高価なおかずです。

おいしいものは、地方に行けばたくさんあると思います。
いろいろチャレンジすると、おいしいものに出会うことができます。